» »

Как приготовить куриные ножки.

Опубликована: 07.12.2012

Как приготовить куриные ножки.

Куриные ножки – любимое блюдо многих поклонников куриного мяса. У каждой хозяйки есть свой собственный секрет, как приготовить куриные ножки.

Есть немало вариантов приготовления куриных ножек – их можно запекать в духовке, жарить на сковороде или во фритюрнице, отваривать, готовить на гриле, вынимать косточку и фаршировать овощами.

В арсенале хозяек есть множество приправ и специй, которые могут придать пикантный и интересный вкус куриным ножкам. Куриные ножки с карри будут сильно отличаться от ножек с прованскими травами, или от приготовленных на гриле

Простой способ приготовления куриных ножек – запекание в духовке. Перед этим ножки можно смазать растительным маслом, майонезом, мёдом или замариновать в вине в течение двух часов. Вместе с куриными ножками часто запекают различные овощи, которые служат гарниром – картофель, болгарский перец, баклажаны, кабачки, томаты, грибы. Включив в духовке режим гриль за 10 минут до окончания готовки, можно получить аппетитную румяную корочку на куриных ножках.

Обжаривают куриные ножке на сковороде с небольшим количеством растительного масла и приправами. Как правило, достаточно 20 минут, чтобы блюдо было готово. Очень аппетитно получаются куриные ножки в кляре, приготовленные во фритюрнице. Весь секрет этого блюда заключается в плотном кляре, благодаря которому куриная ножка не пропитывается маслом, а остается нежной и сочной. Сначала куриные ножки обваливаются в соли и специях, затем обмакиваются во взбитое яйцо и щедро посыпаются сухарями. Чтобы кляр получился плотным, эту процедуру нужно проделать 2 раза. 15 минут во фритюрнице – и вкусные ножки готовы!

Красивое блюдо, которое может украсить праздничный стол – куриные ножки в мешочке. Куриные ножки нужно обжарить со специями, бездрожженое слоеное тесто нарезать на квадраты, поместить куриную ножку в центр квадрата, поднять края и защипать их вокруг косточки. Получившиеся мешочки запекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

Используя приправы, маринады, соусы и разные способы приготовления, можно получить множество вариантов блюд с куриными ножками.

Комментарии к статье Как приготовить куриные ножки.

  1. Комментариев еще нет

Отправить комментарий

Введите результат математической операции