» »

Как приготовить куриные сердечки.

Опубликована: 06.12.2012

Как приготовить куриные сердечки.

Куриные сердечки - очень вкусный и простой в приготовлении продукт, который используется для создания кулинарных шедевров во всём мире. С помощью куриных сердечек можно разнообразить своё повседневное меню, их приготовление не вызовет затруднений даже у начинающих хозяек.

Существует немало способов, как приготовить куриные сердечки. Из них можно сварить замечательный суп, запечь в духовке, потушить, приготовить на пару в мультиварке, просто пожарить на сковороде. Перед началом готовки, сердечки следует промыть водой, удалить плёнки и излишки жира. Если сердечки порезать на несколько частей, то время готовки сократится.

Жарить сердечки можно на любом растительном масле. После того, как сердечки зарумянятся, в сковородку можно положить порезанный репчатый лук и потёртую на крупной тёрке морковь, и долить полстакана воды. На 0,5 кг сердечек понадобятся 2 луковицы и 2 морковки, немного соли и специй. Тушить под крышкой порядка 30 минут. Подавать с овощным гарниром.

Данное блюдо можно немного видоизменить и потушить куриные сердечки в сливочном соусе. Это лучше делать не в сковороде, а в кастрюльке с толстым дном. Порядок приготовления такой же, только вместо воды нужно влить сливки и тушить около 40 минут. Аналогичным образом, можно потушить куриные сердечки в сметане.

В русской кухне куриные сердечки традиционно сочетаются с тушеной капустой или картошкой, чесноком, грибами. С ними также можно приготовить итальянскую пасту или использовать в плове.

Куриные сердечки можно приготовить даже на пикнике – сделать из них шашлычки на шпажках с луком и болгарским перцем.

Отваренные в подсоленной воде куриные сердечки могут быть отличной начинкой для блинчиков или основой для салатов. Также существует немало рецептов супов с куриными сердечками.

Пользуясь тем, что куриные сердечки идеально сочетаются с овощами и разнообразными соусами, можно придумать бесконечное множество вариантов их приготовления.

Комментарии к статье Как приготовить куриные сердечки.

  1. Комментариев еще нет

Отправить комментарий

Введите результат математической операции