» »

Как приготовить плов с курицей - советы для начинающих.

Опубликована: 18.12.2013

Как приготовить плов с курицей - советы для начинающих.

Плов с курицей — это одно из самых известных блюд Узбекской кухни, получившее распространение во всех странах бывшего СССР. И это не удивительно: относительно простое в приготовлении, оно стало отличным компонентом для здорового и сбалансированного питания. В этой статье мы предоставим вам рецепт, справиться с которым, пожалуй, под силу даже начинающему повару, не говоря уже о продвинутых мастерах кухонного дела.

Итак, нам понадобится: большая пачка риса (обычно это 800-1000 грамм), пара луковиц среднего размера, полкило свежей моркови, растительное масло, килограмм филе курицы, соль, перец и другие специи на ваш выбор. Теперь разберем непосредственно вопрос о том, как же приготовить плов с курицей.

Для начала помойте и мелко нарежьте лук и морковь. Далее приступайте к нарезке мяса, у вас должны получиться аккуратные равномерные кусочки. После того, как с шинкованием покончено, обжарьте на растительном масле лук до характерного темноватого оттенка, после чего добавьте филе и дайте ему обжариться в течение 3-5 минут.

Далее добавьте на сковороду заранее нарезанную морковь и тушите 5-7 минут. Далее нам потребуются специи, которые вы приготовили для вашего блюда: лучше всего подойдет базилик, черный молотый перец или что-нибудь более изысканное, вроде карри. Добавьте необходимое вам количество приправ и залейте ваше блюдо таким количеством воды, чтобы она полностью покрывала всю получившуюся в итоге смесь.

Далее засыпайте рис. Старайтесь делать это равномерно. Перемешивать его не стоит, в процессе тушения блюдо в любом случае приготовится равномерно.

Вот и все, наше блюдо готово. На самом деле, все достаточно просто, и именно поэтому данный рецепт приобрел столь высокую популярность в народе: доступные ингредиенты и простота в приготовлении сделали свое дело. Помните, что плов должен подаваться горячим — это традиция!

Комментарии к статье Как приготовить плов с курицей - советы для начинающих.

  1. Комментариев еще нет

Отправить комментарий

Введите результат математической операции