Главная » Кулинарные рецепты » Блюда из птицы » Курица в миндальной корочке

Курица в миндальной корочке

2012-11-07

Кухня: Русская кухня
Тип блюда: Блюда из птицы
Уровень подготовки: Любой

Порций : 4
Общее время : 40 м.

Орехи часто присутствуют в десертах, выпечке. Особенно любят кулинары использовать миндаль. Это неудивительно, ведь он на вкус очень пикантен и приятен. А почему бы не попробовать приготовить блюдо из курицы с этим орехом. Решение неожиданное, но результат выше всяких похвал. Попробуйте!

Ингридиенты

Способ приготовления

Шаг № 1

Для начала следует подготовить курицу. Ее филейная часть нарезается маленькими кусочками. Птицу посыпать солью, перцем.

Шаг № 2

Миндаль измельчить, но не в крошку. Параллельно следует взбить яйца, добавить свежий сок лимона (можно заменить лаймом).

Шаг № 3

Далее каждый куриный кусочек необходимо обмокнуть в лимонном соке, муке и яйце. В качестве панировки используется измельченный миндаль.

Шаг № 4

Остается лишь обжарить птицу со всех сторон. Сковорода должна быть смазана растительным маслом. Готовится курочка до золотистого цвета. Огонь при жарке выставляйте небольшой, чтобы не пережарить ореховую панировку.