» » »

Пирог с сыром и мясом

2012-11-09
Пирог с сыром и мясом
  • Порций : 10
  • Общее время : 1ч. 30 м.

Данный рецепт был изменен и не исключает дальнейшего полета Вашей кулинарной фантазии. Изначально начинкой был сыр и лук, теперь пирог придется по вкусу и любителям мяса. Изюминка рецепта – сытное сочетание сыра, лука и мясного фарша.

Ингридиенты

Способ приготовления

Шаг № 1

Пирог с сыром и мясом Насыпьте немного муки на стол (поверхность, где вы будете вымешивать тесто). Сверху натрите маргарин, затем замешайте тесто.

Шаг № 2

Пирог с сыром и мясом В полученной массе сделайте лунку и наполните её сметаной.

Шаг № 3

Пирог с сыром и мясом Туда же надо добавить гашеную соду (можно и не гасить).

Шаг № 4

Пирог с сыром и мясом Хорошенько замешайте тесто в шар и оставьте на холоде до 40 минут.

Шаг № 5

Пирог с сыром и мясом Пока будущий пирог подходит, займитесь приготовлением универсальной начинки. Нарезанный лук нужно как следует обжарить до аппетитного соломенного цвета.

Шаг № 6

Потом добавить в сковородку фарш и обжарить мясо вместе с луком.

Шаг № 7

Пирог с сыром и мясом Далее натрите сыр, добавьте в него два яйца и два белка (желтки нам ещё понадобятся).

Шаг № 8

Пирог с сыром и мясом Полученную массу смешайте с мясной начинкой.

Шаг № 9

Пирог с сыром и мясом Возвращаемся к тесту. Разделите колобок на два неравных куска.

Шаг № 10

Пирог с сыром и мясом Большая часть – это основа пирога.

Шаг № 11

Пирог с сыром и мясом На предварительно разогретую противень положите бумагу для выпекания (выпечка будет легко извлекаться из формы и не пригорит), на неё – «фундамент» пирога (раскатанный нижний слой). На тесто выложите начинку.

Шаг № 12

Пирог с сыром и мясом Раскатать вторую меньшую половину теста и накройте ей начинку, хорошо закрепив края. Теперь возьмите оставшиеся от приготовления начинки желтки и смажьте кисточкой тесто.

Шаг № 13

Готовится пирог 40-50 минут при средней температуре 180 (в предварительно разогретой духовке).

Рейтинг рецепта

  (0.0 / 0)

0.0 0.0 0

Войдите для голосования

Проголосуйте за рецепт первыми!

Пищевая ценность

расчет на одну порцию

  • Калорийность

    757.0 кКал

Комментарии к рецепту Пирог с сыром и мясом

Отправить комментарий

Введите результат математической операции