Главная » Кулинарные рецепты » Салаты » Салат с цветной капустой

Салат с цветной капустой

2012-11-12

Кухня: Русская кухня
Тип блюда: Салаты
Уровень подготовки: Любой

Порций : 4
Общее время : 20 м.

Из нехитрых ингредиентов можно приготовить потрясающий и очень вкусный овощной салатик, основным отличием от иных блюд которому послужит чуток замаринованная цветная капуста. Кукуруза в этом рецепте тоже является одной из основных частей, так что, вырвав ее из рецепта, вкус Вы получите уже совсем другой.

Ингридиенты

50 мл уксус столовый
200 г капуста цветная
½ ч.л. соль
30 г сахар-песок
200 г китайский салат (китайская капуста)
200 г помидоры красные
150 г кукуруза консервированая
30 г укроп
40 мл оливковое масло
¼ ч.л. соль морская

Способ приготовления

Шаг № 1

Итак, первым делом поставьте кипятиться в кастрюльке заранее подсоленную и подслащенную воду и добавьте в нее немного уксуса. Затем займитесь разделкой капусты: нужно отрезать от кочана соцветия и хорошенько вымыть их. Когда вода хорошо забурлит-закипит, опустите в нее подготовленные соцветия и чуть-чуть поварите – не более двух-трех минут. Капуста должна получиться не рыхлой и мягкой, а с хрустинкой.

Шаг № 2

В уже остывшую капусту Вам нужно добавить не крупно нарезанные помидорки и кукурузу, а затем посыпать укропом и заправить солью и маслом на Ваш вкус. Красиво и оригинально оформите полученный салат и, вуаля, блюдо готово к подаче!