Пирог со смородиной

Ингридиенты

• 200 мл кефир
• 100 г сахар-песок
• 1 шт. яйцо куриное
• ¼ ч.л. соль
• 3 г сода пищевая
• 350 г мука пшеничная
• 10 мл растительное масло
• 250 г смородина черная
• 250 г смородина красная

Способ приготовления

Шаг № 1

Для приготовления теста нужно перемешать кефир, яйца, сахар и соль.

Шаг № 2

Соединяем сухие ингредиенты, просеянную муку и соду, и смешиваем с готовой смесью из кефира и яиц. Готовое тесто должно иметь мягкую консистенцию, но при этом держать форму.

Шаг № 3

Берем смазанную маслом форму и выкладываем в нее тесто. В силу того, что тесто жидкое, нужно приложить усилия, чтобы сделать бортики, которые будут удерживать начинку.

Шаг № 4

Промыть и просушить ягоды, или нарезать фрукты, и выложить, слегка утопив, на тесто. Присыпать сверху сахаром. Ставим пирог выпекаться при температуре 200 градусов.

Шаг № 5

Приблизительно через полчаса пирог будет готов. Если духовка имеет такую функцию, используйте нижний нагревательный элемент, таким образом, тесто пропечется, а начинка будет более сочной.

Шаг № 6

Остудить пирог до комнатной температуры, нарезать и подать на стол.