Главная » Кулинарные рецепты » Блюда из птицы » Котлеты из индейки с кабачками

Котлеты из индейки с кабачками

2012-12-12

Кухня: Русская кухня
Тип блюда: Блюда из птицы
Уровень подготовки: Любой

Порций : 6
Общее время : 40 м.

Как-то повелось, что котлеты не являются моим коронным блюдом. Видимо, потому, что у мамы они всегда получаются лучше. Но однажды я решила поэкспериментировать с их составом и приготовить как-нибудь необычно. Надо сказать, что получилось превосходно и теперь буду их частенько делать.

По фотографии, конечно, сложно почувствовать вкус, но я с полной уверенностью скажу, что они очень вкусные!

На гарнир лучше подать немного поджаренные овощи. Я использовала зелёную спаржевую фасоль.

Ингридиенты

Способ приготовления

Шаг № 1

Берём готовый, или собственноручно приготовленный фарш из индейки. Если Вам нужно диетическое блюдо, то готовьте фарш только из грудки, но в этом случае котлеты будут суховаты. Я использовала разные части птицы.

Шаг № 2

Затем насыпаем в фарш мелко нарезанную луковицу, перчим, солим.

Шаг № 3

К подготовленному фаршу добавляем кабачок, натёртый на мелкой тёрке.

Шаг № 4

Добавляем 2 столовые ложки крахмала и перемешиваем ещё раз.

Шаг № 5

В итоге из получившегося мягкого и сочного фарша формируем небольшие котлетки, которые обжариваем на разогретой сковороде, поставив на небольшой огонь.