Главная » Кулинарные рецепты » Блюда из птицы » Куриные наггетсы

Куриные наггетсы

2012-12-14

Кухня: Американская кухня
Тип блюда: Блюда из птицы
Уровень подготовки: Любой

Порций : 6
Общее время : 50 м.

Почему-то принято считать, что вкуснейшие сочные кусочки курицы в хрустящей панировке – это вредный фаст-фуд. Но ведь куриное филе – это не только вкусно, но и полезно! Домашние куриные наггетсы, да еще с легким овощным гарниром – что может быть вкуснее и полезнее, чем это замечательное блюдо?

Давайте самостоятельно приготовим вкусные маленькие кусочки курочки – наггетсы. Вы по достоинству оцените легкость приготовления и изумительный вкус этого простого блюда.

Ингридиенты

400 г куриная грудка
200 г сыр твердых сортов (пармезан, грюйер, грана падано, пекорино романо)
2 шт. яйцо куриное
100 г мука пшеничная
¼ ч.л. соль
¼ ч.л. перец черный молотый
50 мл растительное масло

Способ приготовления

Шаг № 1

Куриные грудки ополосните в проточной воде и промокните бумажным полотенцем. Нарежьте мясо поперек волокон небольшими продолговатыми брусочками.

Шаг № 2

Натрите сыр на мелкой терке. Сыр можете взять любой, какой больше любите. Голландский, российский или пармезан – это не особо важно, вкус однозначно не пострадает, но будет уже другим. Хотите нагетсы с другим вкусом - просто возьмите другой сорт сыра.

Шаг № 3

Разбейте в миску яйцо и с помощью вилки слегка взбейте его.

Шаг № 4

Просеянную муку аккуратно смешайте с солью и перцем. Только не забывайте, что сыр у нас соленый, поэтому соли понадобится совсем немного. Если используете пармезан, то от соли вообще можно отказаться, так как он сам по себе сильно соленый.

Шаг № 5

Приступаем к панировке наггетсов. Обваливаем кусочки курицы сначала в муке, потом в яйце, и в последнюю очередь – в сыре.

Шаг № 6

Обжариваем наггетсы на среднем огне до аппетитной золотистой корочки. Не передержите на сковороде кусочки, ведь нежное куриное филе так легко пересушить.

Шаг № 7

Как только снимете наггетсы со сковороды – сразу же подавайте на стол. Ваши любимые овощи на гарнир превратят банальную курицу в сытный, вкусный, а главное - полезный обед.