Пюре из баклажанов
2012-10-08- Кухня: Ямайская кухня
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Уровень подготовки: Любой
- Порций : 4
- Общее время : 30 м.
Отличным гарниром к рыбе или просто не очень калорийным легким ужином может стать обычное пюре из баклажанов. Идея для блюда и способ приготовления подсказаны книгой «Оригинальные рецепты со всего света». Приготовить диетическое вегетарианское пюре настолько просто, что даже не обязательно знание точного рецепта.
Ингридиенты
- 600 г баклажаны
- 1 шт. лаймы
- ½ ч.л. соль морская
- ½ ч.л. перец черный молотый
Способ приготовления
Шаг № 1
Потребуется 2-3 баклажана, лайм или лимон.
Шаг № 2
Удаляем кожицу с баклажанов, нарезаем крупными кусочками, варим в подсоленной воде. Овощи должны стать мягкими.
Шаг № 3
Перетираем вареные баклажаны в пюре с помощью блендера.
Шаг № 4
Заправляем блюдо кислым соком лайма или лимона и черным перцем.
Пищевая ценность
расчет на одну порцию
-
Калорийность
39.0 кКал
Комментарии к рецепту Пюре из баклажанов
Ваши рецепты
- Популярные
- Последние
- Случайные
-
Горячая закуска с помидорами
(0.0 / 0)
-
Хлеб с орехами и сухофруктами
(4.0 / 5)
-
Мадридский чесночный суп
(5.0 / 5)
-
Аппетитные баклажановые рулетики с риккотой
(0.0 / 0)
-
Тыквенные деруны
(0.0 / 0)
-
Паста с креветками, помидорами, лимоном и шпинатом
(0.0 / 0)
-
Волованы с красной рыбой
(0.0 / 0)
-
Заливное "Овощная мозаика"
(0.0 / 0)
-
Куриное суфле с фисташками
(5.0 / 5)