Шарлотка с яблоками

Ингридиенты

• 4 шт. яблоки (160 г)
• 10 г сливочное масло
• 5 г разрыхлитель теста
• 180 г мука пшеничная
• 200 г сахар-песок
• ¼ ч.л. соль
• 1 ч.л. корица молотая
• 4 шт. яйцо куриное
• 50 г курага

Способ приготовления

Шаг № 1

Для начала обработайте курагу – помойте и залейте крутым кипятком, прикройте крышечкой – пусть распаривается. А пока порежьте на кубики яблоки.

Шаг № 2

Пока резали яблоки – курага и распарилась. Порежьте и ее на маленькие кусочки. Вот вам и начинка, выложите в смазанную форму и слегка присыпьте сахаром.

Шаг № 3

Тесто – простейший бисквит: в пару-тройку взбитых со стаканом сахара яиц всыпьте муку с солью, корицей и разрыхлителем, взбейте получше.

Шаг № 4

Теперь заливайте фруктовую начинку тестом поровнее и – в духовку эту красоту минут на 25 при 180°С.

Шаг № 5

Готовый пирог переверните на блюдо, нарежьте и угощайтесь на здоровье!