Главная » Кулинарные рецепты » Блюда из овощей » Тыквенный гарнир по-гречески

Тыквенный гарнир по-гречески

2012-10-10

Кухня: Греческая кухня
Тип блюда: Блюда из овощей
Уровень подготовки: Любой

Порций : 4
Общее время : 30 м.

Существует замечательный тыквенный гарнир по-гречески. Он прекрасно подойдет к любому мясному блюду, да и как самостоятельное кушанье внесет приятное разнообразие в ваш рацион.

Продукты для него потребуются самые простые: тыква, томаты да лук. Приятным оттенком греческой изысканности в этом блюде звучат душистый базилик да солнечное оливковое масло.

Ингридиенты

Способ приготовления

Шаг № 1

Тыкву нужно очистить и нарезать средненькими кубиками. Лук – тонкими полукольцами.

Шаг № 2

Обжарить овощи в оливковом масле на горячей сковородке.

Шаг № 3

Томаты ошпарить кипятком – так легко снимется кожица, которая здесь не нужна, нарезать кусочками и добавить к тыкве. Убавить огонь и тушить овощи минут 15 (или пока тыква не станет мягкой). Крышкой закрывать не нужно.

Шаг № 4

Незадолго до готовности блюдо посолить, поперчить, посыпать базиликом (свежим или сухим). Осталось только перемешать и подавать аппетитный греческий гарнир.