» » »

Хлеб с орехами и сухофруктами

2012-10-17
Хлеб с орехами и сухофруктами

Вот такой вот рецепт… Несомненно полезный хлебушек, в нем и злаки, и орехи, и сухофрукты.

Ингридиенты

Способ приготовления

Шаг № 1

Инжир и чернослив залейте горячей водой и оставьте на ночьдля набухания. Затем немного отожмите и крупно нарежьте.

Шаг № 2

Перемешайте инжир и чернослив с изюмом и миндалем, залейте граппой и оставьте на 2 часа. Добавьте пшеничную муку и перемешайте.

Шаг № 3

Дрожжи растворите в 70 мл теплой воды. Добавьте сахар и оставьте на 15 минут.

Шаг № 4

Ржаную муку просейте с солью и высыпьте на стол горкой. В центре сделайте углубление. Влейте яйца, дрожжи и размягченное масло. Замесите упругое тесто. Если оно получится дубовым, добавьте немного воды.

Шаг № 5

Сформируйте из теста шар и оставьте в теплом месте на час Подошедшее тесто соедините с фруктовой начинкой и хорошенько замесите. Вновь оставьте в теплом месте на 30 минут. Разделите тесто на 2 части и разложите по формам для выпечки смазанным маслом. Выпекайте хлеб при 220 °С в течение часа. Затем снизьте нагрев до 180 °С и готовьте еще 20 минут.

Рейтинг рецепта

  (4.0 / 5)

4.0 5.0 1

Войдите для голосования

1 человек прогосовал

Комментарии к рецепту Хлеб с орехами и сухофруктами

Отправить комментарий

Введите результат математической операции