» »

Блюда из овощей

Блюда из овощей

В категории «Блюда из овощей» представлены самые разнообразные рецепты. Это и полезные вегетарианские блюда, и низкокалорийные диетические рецепты, и множество вариантов овощного рагу.

Специалисты по здоровому питанию всего мира единодушны в одном: человеку ежедневно необходимы овощи. Овощи – это основа здорового питания, именно они насыщают организм клетчаткой, витаминами, массой полезных минеральных веществ, дарят здоровье и красоту.

Огромную пользу овощей люди подметили уже очень давно, в мире нет ни одной национальной кухни, которая не включала бы овощные блюда. Овощи легко усваиваются, они незаменимы для сидящих на диете, соблюдающих посты, и просто всех, кто заботится о здоровье.

Самые полезные – это, конечно, свежие овощи. Разумеется, в любое время года нам доступен свежий картофель, капуста, морковь и другие виды овощей. У кого-то они свои, огородные, заботливо хранятся в погребах и кладовых, а кто-то довольствуется теми, что привозят из дальних стран или выращивают в теплицах. Но самые лучшие, самые полезные – это, конечно, осенние овощи!

Благодатная осенняя пора дарит нам такое овощное разнообразие, что этим ни за что нельзя пренебрегать! Обязательно включайте овощные блюда в свой рацион каждый день!


Обед из 3-х блюд за 50 минут!

Обед из 3-х блюд за 50 минут!

Опубликован:
Рейтинг: (5.0 / 5)

Очень часто наши попытки питаться правильно сводит на нет отсутствие свободного времени! Инновационная техника легко решает эти проблемы.

Пюре из баклажанов

Пюре из баклажанов

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (4.0 / 5)

Отличным гарниром к рыбе или просто не очень калорийным легким ужином может стать обычное пюре из баклажанов. Идея для блюда и способ приготовления подсказаны книгой «Оригинальные рецепты со всего света». Приготовить диетическое вегетарианское пюре настолько просто, что даже не обязательно знание точного рецепта.

Псевдо-паэлья

Псевдо-паэлья

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (5.0 / 5)

Многие культуры мира имеют различные блюда из риса и мяса. Не стоит даже браться перечислят все разнообразие рисово-мясных кушаний, которые стали традиционными в различных точках Земли. Изначально была задумка приготовить паэлью, но нужных ингредиентов для рецепта не оказалось.

Жареный рис со свининой

Жареный рис со свининой

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (4.0 / 5)

Китайская кухня известна таким своим методом приготовления блюд, когда все ингредиенты обжариваются на сковороде на очень сильном огне. Для приготовления блюда «Жареный рис со свининой по-китайски» лучше всего подойдет сковорода VOK, но и на обычной получится отменно!

Овощной коктейль

Овощной коктейль

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Пожалуй, каждая хозяйка когда-нибудь запекала овощи. Просто овощи. Или овощи с мясом. А пробовали ли вы запекать овощи с клубникой? Такое необычное пикантное блюдо приготовить очень просто.

Фаршированный картофель

Фаршированный картофель

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (5.0 / 5)

Картофель настолько универсален, что «подружится» в блюде со многими продуктами. Картофель с мясом, картофель с овощами, пирожки с картошкой…

Тыквенный гарнир по-гречески

Тыквенный гарнир по-гречески

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (4.0 / 5)

Существует замечательный тыквенный гарнир по-гречески. Он прекрасно подойдет к любому мясному блюду, да и как самостоятельное кушанье внесет приятное разнообразие в ваш рацион.

Кабачки с сыром и морковью

Кабачки с сыром и морковью

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (4.0 / 5)

Легко и быстро, но оригинально и вкусно! Попробуйте, отличная закуска!

Баклажанное изобилие

Баклажанное изобилие

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Очень простой рецепт,но закуска потрясающе вкусная.

Заливное "Овощная мозаика"

Заливное "Овощная мозаика"

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Это оригинальное заливное станет прекрасным украшением стола.

Террин из баклажанов и перцев

Террин из баклажанов и перцев

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Изначально может показаться, что с приготовлением террина могут возникнуть сложности, но опасения напрасны. Вы можете использовать любой сыр, адыгейский или рикотту, но я рекомендую моцареллу.

Запеченные овощи в томатном желе

Запеченные овощи в томатном желе

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Иногда так хочется порадовать близких людей и побаловать их чем-нибудь вкусным и необычным. Подсмотрела я как-то в книге «Школа гастронома. Изысканные блюда» рецепт приготовления запечённых овощей в томатном желе и "перестроила" на свой лад.Вместо болгарского перца, который присутствует в первоначальном рецепте – положила шампиньоны, а к томатному соку, из которого варится желе, добавила сок лайма. Кстати, думаю, вместо заливки можно использовать любые бульоны. Это каждый выбирает по своему вкусу.

Бочонки из кабачков

Бочонки из кабачков

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Каждая хозяйка, устраивая в своем доме застолье, преследует цель, чем-нибудь удивить гостей. Сколько всевозможных интересных и вкусных салатов, закусок записано в ее блокноте. А бочонки из кабачков имеются в каталоге ваших рецептов? Рекомендуем обратить на этот рецепт внимание.

Помидоры с чесноком

Помидоры с чесноком

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Похожее блюдо есть в еврейской кухне. Готовится оно очень просто и быстро, а в результате получается красивая и полезная закуска.

Салат из стеблей сельдерея

Салат из стеблей сельдерея

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Многие недолюбливают сельдерей, а напрасно! Этот овощ очень полезен при многих заболеваниях, а так же для тех, кто хочет похудеть. Главное в приготовлении - использовать качественные, не жесткие и свежие продукты, чтобы блюдо получилось легким и нежным.

Брокколи, запеченная в твороге

Брокколи, запеченная в твороге

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Мы привыкли к сладким творожным сочетаниям с фруктами, ягодами и то и просто с сахарком. А не попробовать ли кое-чего новенького: творога с капустой, солененького и острого. Необыкновенное, но очень выигрышное сочетание. Оно и само по себе пойдет, и как гарнир к мясу.

Овощи в сметане

Овощи в сметане

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

У овощей, приготовленных в сметане, получается очень оригинальный вкус. Отличным вариантом будет подать овощи к мясу или пасте. Кинза этому блюду придает особый привкус.

Баклажаны по-гречески

Баклажаны по-гречески

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

У хорошей хозяйки всегда есть блюдо, от которого гости приходят в восторг. Обычно приготовление такого блюда держится в секрете. Разрешите предложить вам рецепт блюда, вкус которого не оставит никого равнодушным.

«А-ля крошка-картошка»

«А-ля крошка-картошка»

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Вы пришли с работы и очень хотите есть. Как назло, дома нет почти никаких продуктов кроме овощей, а идти в магазин ужасно лень. Ничего страшного, из того, что найдётся на кухне, можно приготовить очень вкусный ужин.

Пикантные баклажаны с сыром

Пикантные баклажаны с сыром

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Эти полезные фиолетовые овощи нечасто появляются на нашем столе, хотя если готовить их разными способами, можно каждый день удивлять родных новым вкусным блюдом. К примеру, нетрудно приготовить баклажаны под сырной корочкой.

Венгерский гарнир

Венгерский гарнир

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Вы отдаете предпочтение легким в приготовлении, но вкусным и необычным блюдам? Тогда вы просто обязаны попробовать приготовить гарнир «Венгерский». Полезные продукты, минимум временных затрат, а результат – выше всяких похвал!

Цуккини по-итальянски

Цуккини по-итальянски

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Во-первых, хочу поблагодарить мою любимую жену, которая предоставила мне такую прекрасную возможность самостоятельно приготовить блюдо по этому рецепту и поделиться им с вами. Повар из меня не ахти, поэтому не удивительно, что процесс приготовления с самого начала пошел не так, как планировалось. Но, не смотря ни на что, эксперимент удался на славу. Результат моего кулинарного подвига друзья оценили по достоинству. Без преувеличения – было очень вкусно!

Тушеная капуста под соусом

Тушеная капуста под соусом

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Каждой хозяйке хочется внести в уже всем известный рецепт какие-то изменения и сделать его более оригинальным и необычным. На этот раз поэкспериментируем с приготовлением тушеной капусты. Изюминку данному рецепту придаст пикантный соус и специи, которые можно добавлять в любом количестве, исходя из своего вкуса.

Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Приготовить вкусное блюдо без мяса в домашних условиях - это чрезвычайно просто. Например, рулетики из баклажанов удовлетворят ваши кулинарные запросы в период поста или если вы предпочитаете вегетарианскую кухню.

Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Рецепт таких помидорок может быть не только закуской, но ещё и горячим блюдом, и даже оригинальным украшением вашего праздничного стола. Приготовленные помидоры всегда очень вкусные, сытные, сочные и легкие для вашего желудка. Для того чтобы подать такие помидоры в виде горячего блюда, можно приготовить для них пасту, которая послужит гарниром к этому блюду.

Фаршированная тыква

Фаршированная тыква

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Всемирно известный английский повар - ресторатор, автор более 30 кулинарных книг, Джейми Оливер, однажды услышал от своего друга, побывавшего в Париже, замечательный рецепт из тыквы, который тот подсмотрел в одном из местных ресторанов. Получившееся блюдо оказалось настолько вкусным, что оставлять его рецепт в секрете просто невозможно.

Лечо с беконом

Лечо с беконом

Опубликован:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Сентябрьское изобилие позволяет ставить самые смелые эксперименты в области домашнего консервирования. Добавьте в банки щепотку азиатских специй, побеги ароматных трав и даже ломтики бекона. И после вы не узнаете привычные рецепты лечо, аджики или яблочного повидла, словно старую подругу, которая внезапно похорошела, просто подрезав челку.

Соленые грибы

Соленые грибы

Опубликован:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Сентябрьское изобилие позволяет ставить самые смелые эксперименты в области домашнего консервирования. Добавьте в банки щепотку азиатских специй, побеги ароматных трав и даже ломтики бекона. И после вы не узнаете привычные рецепты лечо, аджики или яблочного повидла, словно старую подругу, которая внезапно похорошела, просто подрезав челку.

Картофельные зразы с сардинами

Картофельные зразы с сардинами

Опубликован:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Тыквенные деруны

Тыквенные деруны

Опубликован:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Подать горячими, добавить сметаны. Приятного аппетита!

Аппетитные баклажановые рулетики с риккотой