» »

Блюда из птицы

Блюда из птицы

Мясо птицы в питании является одним из важнейших источников белка, а также ценных ненасыщенных жирных кислот. Год от года потребление птичьего мяса только растет, ведь люди поняли, что оно гораздо полезнее свинины и говядины, и притом дешевле. Многие считают птицу вкуснее других видов мяса, а некоторые люди и вовсе отказываются от мяса животных, предпочитая исключительно птичье.

Наиболее популярная в кулинарии птица – это курица. Курица идеальна для повседневного питания. По особым случаям хороши другие виды домашней птицы – индейка, утка, гусь. А до чего вкусны блюда из дичи!

Существует огромное разнообразие блюд из птицы. Их готовят как из целых тушек, так и из отдельных частей, таких как грудки, окорочка, бедра, крылышки, шейки. Очень хороши блюда из птичьих субпродуктов: печень, желудки, сердечки. Они имеют оригинальный вкус и дарят не только удовольствие от еды, но и огромное количество полезных веществ.

Большинство предлагаемых рецептов на основе птичьего мяса и субпродуктов совсем не сложные, не долгие и понятные даже не самым опытным кулинарам.


Чанфайна

Чанфайна

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (5.0 / 5)

Блюдо под названием «Чанфайна» подарила нам испанская кухня. Это блюдо с отличными вкусовыми качествами, и несложное в приготовлении. Куриная печень в процессе приготовления дает сок, и образуется пикантный соус, отлично подходящий к рассыпчатому рису. Очень вкусно! Очень ароматно!

Горячая закуска с помидорами

Горячая закуска с помидорами

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Вкусный рецепт закуски из курицы и помидорами.

Голени с грецкими орехами

Голени с грецкими орехами

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (4.0 / 5)

Приготовим-ка несколько фаршированных куриных голяшек.

Куриное суфле с фисташками

Куриное суфле с фисташками

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (5.0 / 5)

Куриное суфле с фисташками – замечательная закуска для торжественного стола. Хороша и для завтраков, вместо привычной колбасы.

Куриные оладьи с чесночным соусом

Куриные оладьи с чесночным соусом

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Обязательно приготовьте эти куриные оладьи для семейного обеда или же для своих гостей. Удивите их сочетанием незабываемых вкусов.

Курица в миндальной корочке

Курица в миндальной корочке

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Орехи часто присутствуют в десертах, выпечке. Особенно любят кулинары использовать миндаль. Это неудивительно, ведь он на вкус очень пикантен и приятен. А почему бы не попробовать приготовить блюдо из курицы с этим орехом. Решение неожиданное, но результат выше всяких похвал. Попробуйте!

Ямайский куриный салат

Ямайский куриный салат

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Если вы хотите порадовать своих гостей необычным праздничным блюдом, то этот рецепт вам наверняка пригодится. Изюминка этого салата – необычный соус, а способ приготовления достаточно прост. К тому же, подавая к столу этот салат, не стоит усердствовать с приготовлением других блюд, так как он очень сытный.

Запеченные куриные крылышки

Запеченные куриные крылышки

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Кулинарные эксперименты с куриными крылышками дают нам возможность полакомиться вкусными блюдами. Вот одно из них, для приготовления которого крылышки запекаются.

Курица в "рукаве" с гарниром из чечевицы

Курица в "рукаве" с гарниром из чечевицы

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Из этого рецепта получится сразу два блюда, запеченная курочка и чечевица. Курица получается ароматной и с аппетитной корочкой. Чечевица тоже очень вкусная, но главное – не переборщить с водой и добавить нужное количество, чтобы гарнир не получился жидким. По желанию целую курицу можно заменить на окорочка или бедра.

Творожные кольца с куриным салатом

Творожные кольца с куриным салатом

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Если хочется порадовать гостей интересным блюдом на новогоднем столе, то этот рецепт отлично подойдет. Сначала может показаться, что придется повозиться с творожными кольцами. Но на деле все получается быстро и просто. Кстати, такое тесто отлично подойдет для приготовления крекеров.

Курица с брюссельской капустой

Курица с брюссельской капустой

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Вкусная и простая идея, которая не занимает много времени для готовки и не требует дорогих сложных ингредиентов. Яркий вкус этого рецепта уже опробовали друзья и домочадцы, каждый из которых остался доволен. Важно помнить, что соль для приготовления курицы с брюссельской капустой можно не использовать. Ее удачно заменяет соевый соус, который добавляет оригинальность всему блюду.

Мусс из куриной печени

Мусс из куриной печени

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Мусс из куриной печени с виду похож на обычный паштет, но на вкус мусс имеет несколько преимуществ перед обычным паштетом. Нежная консистенция получается за счет добавления в мусс взбитых сливок, а если протереть готовый мусс из куриной печени через сито, то он станет еще более нежным по структуре. Пряные травы добавляются в мусс по желанию, если вы не уверены, что специфический запах и вкус трав придется по вкусу, лучше их не добавлять. Заменить их можно на привычный укроп или петрушку.

Котлеты из индейки с кабачками

Котлеты из индейки с кабачками

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Как-то повелось, что котлеты не являются моим коронным блюдом. Видимо, потому, что у мамы они всегда получаются лучше. Но однажды я решила поэкспериментировать с их составом и приготовить как-нибудь необычно. Надо сказать, что получилось превосходно и теперь буду их частенько делать.

Куриные наггетсы

Куриные наггетсы

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Почему-то принято считать, что вкуснейшие сочные кусочки курицы в хрустящей панировке – это вредный фаст-фуд. Но ведь куриное филе – это не только вкусно, но и полезно! Домашние куриные наггетсы, да еще с легким овощным гарниром – что может быть вкуснее и полезнее, чем это замечательное блюдо?

Рулеты из индейки

Рулеты из индейки

Опубликован:
Кухня:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Как я узнала об этом рецепте, уже точно не вспомнить, но эти восхитительные рулеты из мяса индейки я точно никогда не забуду, настолько они мне запали в душу. Их очень просто делать, и по времени не так долго, но они прекрасно подойдут в качестве легкого и полезного ужина. И их вкус точно еще не приелся вам, как дежурная жареная картошка или салат оливье.

Куриные грудки с айвой и специями

Куриные грудки с айвой и специями

Опубликован:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Курица в лимоне

Курица в лимоне

Опубликован:
Рейтинг: (0.0 / 0)

Чахохбили из кур

Чахохбили из кур

Опубликован:
Рейтинг: (0.0 / 0)